Blog de MamanLida

Bonjour et bienvenue sur ce blog.

Je me présente: je m'appelle Lida, j'ai 28 ans et je suis la Maman comblée de Lou, 17 mois. Je suis assistante maternelle et profite donc pleinement de ma fille.

J'adore cuisiner et j'ai décidé de créer ce blog pour donner un petit coup de pouce à totues les mamans débordées qui n'ont pas forcément le temps de cuisiner tous les jours pour leurs bambins. Toutes mes recettes sortent de mon imaginaires et sont simples à réaliser, même à l'avance :)

Je suis de ceux qui estiment vraiment qu'il n'y a rien de tel que de la cuisine maison avec des produits frais pour les petits, comme pour les grands dévoreurs. il s'agit parfois juste d'avoir des idées....

Piochez dans les miennes quand vous voulez et n'hésitez pas à donner vos avis.

A bientot et bon appétit!
Lida

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Pour midi:
Crêpes jambon/champignons:

125gr de farine
2oeufs
1 pincée de sel
250ml de lait

Faire des petites crêpes ou alors des grandes que l'on coupera en 2.

Préparer une "béchamel": farine délayée dans du lait, on mélange sur le feu jusqu'à épaississement, mettre une petite poignée de fromage râpé et mélanger, laisser de côté.

Faire cuire des champignons de Paris, juste les têtes lavées et coupées en lamelles, juste le temps qu'elle dorent légèrement.

Couper des lamelles de jambon et mélanger béchamel, champignons et jambon.

Dresser sur chaque crêpes, pas au milieu mais sur le côté.

Rouler chaque crêpe en veillant à rabattre le haut et le bas arrivé au milieu pour que la crêpe reste fermée.

Passer les crêpes au four quelques minutes avant de servir pour qu'elles soient chaudes.

Personnellement:
- j'ai fait 12 crêpes que j'ai coupées en 2, 1 par enfant, 2 pour moi et le reste au congélateur.
- j'ai mis beaucoup de champignons car le but était quand même de faire manger des légumes à mes deux petites canailles.

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Petits suisses à la banane

[Petits suisses banane:

1 petit suisse par enfant.
1 banane par enfant.
1 jus de citron

Faire cuire la banane à la vapeur avec 200ml d'eau et le jus de citron.
Laisser refroidir.
Mixer avec l'eau de cuisson.
Rajouter le petit suisse et mixer.
Ajouter un peu de sucre en poudre ou de miel.

Personnellement:
- j'enlève la partie centrale de la banane avec les points noirs.
- je varie les produits laitiers: petits fromages blancs ou yaourt.

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#Posté le mardi 06 octobre 2009 08:35

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crêpes jambon/champignons

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Petits suisses à la banane

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